数字农科院2.0

食物与营养知识的传播现状、路径及其与居民健康相关性研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 孙奕良;李海燕;马志敏;王秀丽

作者机构：

关键词： 食物营养;营养知识;传播;路径;居民健康

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2023 年 29 卷 2 期

页码：

收录情况： 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 目的:分析食物与营养知识的传播现状、路径及其对居民健康影响,并为相关研究提供参考。方法:文献调研。结果:中国的健康传播相比美国起步较晚,随着居民生活条件的向好,国内健康传播的相关研究开始迅速发展,但依然存在很多现实问题,国内医学专家和传播学者合作研究的成果不足。食物与营养知识主要以学会、科协、传统主流媒体、新媒体、发放宣传手册等方式为主要传播途径,居民获取营养知识逐渐便捷。网络媒介进行宣传营养知识的客观性、全面性和真实性还不足,确保宣传食物营养知识的准确性对于引导居民在生活中建立健康的膳食模式尤为重要。食物营养知识的宣教对树立合理的膳食结构等食物观以及疾病的防治具有积极作用。结论:对于居民而言,改善营养行为的关键在于正确认识膳食模式中各营养元素合理配备的重要性。同时,注重营养教育有助于培养居民养成绿色健康的饮食习惯,提高健康营养知、信、行水平,并能显著预防和降低疾病(如阿尔兹海默症、结核病等)的发生。

分类号：

  • 相关文献

[1]农村居民膳食结构分析和评价——基于山东、河南部分农村地区居民调研的实证. 曲峻岭,郭燕枝,李京虎. 2016

[2]国内外食育实践发展现状. 唐洪涛,刘锐,夏蕊,刘爱玲,孙学安. 2020

[3]新形势下我国居民对食物营养认知的困境和思考. 郭燕枝,杨雅伦,王秀丽,孙君茂. 2015

[4]膳食营养知识对畜产品消费的影响. 汤家红,金少胜,程广燕,杨祯妮,周琳. 2019

[5]幼儿园教职工及儿童看护人营养知识干预效果及其成本-效果分析. 李夏清,陈志钢,缐孟瑶,蔡少伦,侯明慧,白晋睿,刘承芳,徐海泉. 2023

[6]乳品营销实践及其对食物营养消费引导的启示——以三元公司为例. 王秀丽,刘锐,孙君茂. 2018

[7]泰国食物消费升级对应的粮食安全水平测度与分析. 李瑾,秦富. 2007

[8]美日食物营养的政策演变. 卢昱嘉,王萍萍,代瑞熙. 2017

[9]实现《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》发展目标的思考. 郭燕枝,孙君茂. 2016

[10]你会选择转基因食物吗. 黄大昉. 2011

[11]风险获益评估模型在食物营养与安全评估中的研究进展. 赵雪梅,王晓红,梁克红,朱宏,王瑶瑶,朱大洲. 2021

[12]中国食物供给能力分析. 王情,岳天祥,卢毅敏,杜正平,辛晓平. 2010

[13]人口老龄化现状、衰老研究进展及食物营养支撑作用. 侯清华,韩娟. 2021

[14]不同月龄绵羊对食物营养利用效率研究. 王钦,任继周,王小兰,夏弘,金岭梅. 2004

[15]我国农村贫困线的测定——基于营养视角的方法. 张晓妮,张雪梅,吕开宇,张崇尚. 2014

[16]城乡融合发展应以科教融合为突破口. 刘合光. 2020

[17]中国农作物秸秆资源分布及其产业体系与利用路径. 丛宏斌,姚宗路,赵立欣,孟海波,王久臣,霍丽丽,袁艳文,贾吉秀,谢腾,吴雨浓. 2019

[18]我国农业科技园区发展:阶段演变、面临问题和路径探讨. 吴圣,吴永常,陈学渊. 2019

[19]我国乡村振兴若干问题思考. 罗其友,伦闰琪,杨亚东,马力阳,刘子萱,高明杰. 2019

[20]农业科研机构科学管理路径探索. 林修竹,胡强. 2020

作者其他论文 更多>>