数字农科院2.0

羊胴体分级技术研究现状及趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 陈丽;张德权

作者机构：

关键词： 羊胴体;分级标准;评定技术

期刊名称：食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2010 年 09 期

页码： 146-150

收录情况： 北大核心

摘要： 良好的胴体分级标准和评定技术不仅可以在消费者和生产商之间建立一个良好的交流平台,还有利于提高胴体质量,增强市场竟争力。详细论述了国内外羊胴体分级标准以及分级评定技术在羊胴体上的应用,并为建立一套符合我国国情,快速、准确、客观的羊胴体等级评定体系提出了设想。

分类号： TS251.7

  • 相关文献

[1]羊胴体分级技术研究现状及趋势. 陈丽,张德权. 2010

[2]羊胴体产量分级模型初探. 陈丽,张德权,王培培,薛丹丹,饶伟丽. 2011

[3]羊胴体产量分级模型初探. 陈丽,张德权,王培培,薛丹丹,饶伟丽. 2011

[4]棉花抗黄萎病鉴定与评价标准的商榷. 赵丽红,冯自力,李志芳,冯鸿杰,师勇强,张芸,朱荷琴. 2017

[5]近红外技术在牛肉质量分级体系中的应用研究进展. 郎玉苗,李海鹏,沙坤,孙宝忠,刘菲,党欣,周楠. 2012

[6]甘蓝耐裂球性评价方法研究及种质鉴定筛选. 苏彦宾,曾爱松,刘玉梅,沈火林,肖兴国,李占省,方智远,杨丽梅,庄木. 2015

[7]苹果品种果实糖,酸含量的分级标准与风味的关系. 贾定贤,米文广,杨儒琳,陈素芬,张凤兰. 1991

[8]苹果品种果实果胶含量及分级标准研究. 闫震,聂继云,李海飞,徐国锋,李志霞,李静,毋永龙,吴锡,王昆. 2012

[9]我国牦牛肉分级标准体系研究现状与发展趋势. 牛珺,孙宝忠,余群力,张丽,谢鹏,雷元华,王莉,李海鹏. 2016

[10]甘蔗梢腐病田间抗性评价体系的建立. 段维兴,李毅杰,梁强,周主贵,张木清,林善海. 2016

[11]苹果品种果实糖、酸含量的分级标准与风味的关系. 贾定贤,米文广,杨儒琳,陈素芬,张凤兰. 1991

[12]基于159个品种的苹果鲜榨汁风味评价指标研究. 聂继云,李海飞,李静,王昆,李志霞,毋永龙. 2012

[13]玉米矮花叶病研究进展. 李新海,韩晓清,王振华,张世煌. 2000

[14]我国稻曲病分级标准的研究与应用现状. 张正炜 , 陈秀 , 沈慧梅 , 黄世文 *. 2020

[15]两型亚洲小车蝗卵巢发育的分级及差异研究. 韩海斌,王宁,徐林波,高书晶,刘爱萍,德庆哈拉. 2018

作者其他论文 更多>>