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亚麻籽油降脂作用的实验研究

文献类型： 中文期刊

作者： 黄庆德;刘列刚;郭萍梅;黄凤洪

作者机构：

关键词： 亚麻籽油;α-亚麻酸;血脂

期刊名称：食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2004 年 25 卷 03 期

页码： 162-165

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以成年大鼠为实验对象,研究摄食亚麻籽油对血清总胆固醇TC、甘油三脂TG、高密度脂蛋白胆固醇HDL-c的影响,结果显示,28d后各剂量亚麻籽油组与阳性对照组比较,血清总胆固醇下降达到27.0%～35.1%、甘油三脂下降3.8%～28.6%、高密度脂蛋白胆固醇升高3.48～9.28mg/dl。亚麻籽油对血脂调节作用极其显著。

分类号： R151.3

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