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鱼类消化道菌群与碳水化合物代谢

文献类型： 中文期刊

作者： 鲁程瑶;丁倩雯;冉超;杨雅麟;王安然;张洪玲;张进雄;李解;ERIK Olsen Rolf;EINAR Ring?;张震;周志刚

作者机构：

关键词： 鱼类;碳水化合物代谢;消化道菌群

期刊名称：水产学报

ISSN： 1000-0615

年卷期： 2019 年 10 期

页码： 2074-2083

摘要： 碳水化合物氧化分解是鱼类能量的重要来源.由于碳水化合物来源广泛、价格相对低廉,饲料中添加适量碳水化合物,不仅可以降低饲料成本,而且可以节约蛋白原料,减少氨氮排放.然而以往研究表明,鱼类摄入超量碳水化合物时会出现抗病力受损、生长迟缓、脂肪肝、死亡率升高等问题.鱼类消化道微生物参与宿主的糖、脂类和蛋白质等代谢过程,对动物营养代谢有重要的调控作用.提高鱼类对饲料的利用率,对鱼类增产、渔民增收具有重要的现实意义.本研究综述了鱼类对碳水化合物的代谢,以鱼类消化道微生物为出发点,阐述了鱼类消化道微生物调控碳水化合物代谢的方式与可能机制,旨在为鱼类高效利用碳水化合物以及节约饲料中蛋白质提供新视角.

分类号： S917.4

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