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加快推动乳制品向生活必需品转型的做法与经验

文献类型： 中文期刊

作者： 杨祯妮;程广燕

作者机构：

关键词： 乳品消费;乳品营养;饮奶习惯;支持政策

期刊名称：中国乳业

ISSN： 1671-4393

年卷期： 2023 年 12 期

页码：

收录情况： 农林核心（2020版）

摘要： 2022年以来,受新冠疫情和经济下行双重影响,我国奶业发展呈现阶段性过剩,在苜蓿、豆粕等饲料成本不断上涨的情况下,生鲜乳实际收购价格逐步下降,奶牛养殖两头承压,乳品企业面临消费需求不振与奶源消化压力持续加大的困境.我国居民乳品消费量不足,是全面进入小康阶段后,制约居民膳食营养改善的一个短板.如何快速提升消费、实现乳品向生活"必需品"转变,不仅对稳定奶业发展意义重大,长期也是推动奶业高质量发展、助力国民健康的重要抓手.

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