101茶多酚浓度对绿茶饮料稳定性的影响研究

作者： 许勇泉; 刘平; 陈根生; 陈建新; 袁海波; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 茶多酚浓度 绿茶饮料 稳定性

年份：2011

102名优绿茶新型鲜叶筛分机分级效果初步研究

作者： 袁海波; 鲁成银; 毛祖法; 尹军峰; 吕闰强; 许勇泉; 陆德彪;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江省农业厅; 绍兴御茶村

来源：中国茶叶

年份：2011

103绿茶茶汤冷冻浓缩研究初报

作者： 王志岚; 许勇泉; 尹军峰; 叶国注; 张瑞莲; 杨宇宙; 陈建新; 汪芳; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品工业科技

关键词： 冷冻浓缩 绿茶 温度

年份：2011

104可多层叠加的茶叶摊青柜架的研制及初步应用

作者： 汪芳; 尹军峰; 白堃元; 胡惜丽; 舒练余; 杨广谊;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江丽水市缙云县农业局

来源：中国茶叶

年份：2011

105名优绿茶鲜叶摊放微域环境自控系统的设计与开发

作者： 邓余良; 袁海波; 许勇泉; 汪芳; 尹军峰;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2011

106超高压辅助浸提鲜茶汁研究

作者： 许勇泉; 袁海波; 汪芳; 张瑞莲; 陈建新; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心; 国家茶产业工程技术研究中心,农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室,中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 超高压 鲜茶汁 浸提 感官品质

年份：2010

107两种香型原料茶饮料适制性研究

作者： 袁海波; 许勇泉; 邓余良; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词： 原料茶 饮料适制性 风味

年份：2010

108绿茶茶汤冷后浑特性研究

作者： 许勇泉; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 绿茶茶汤 冷后浑 形成

年份：2010

109中国大陆液态茶饮料发展趋势及主要技术需求分析

作者： 尹军峰; 许勇泉; 袁海波; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室

来源：茶叶科学

关键词： 液态茶饮料 发展趋势 技术需求

年份：2010

110基于主成分分析法研究茶叶加工工艺对茶饮料汤色稳定性的影响

作者： 张瑞莲; 尹军峰; 袁海波; 许勇泉; 陈建新; 叶国注; 陈素芹; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 深圳市深宝华城食品有限公司

来源：食品科学

关键词： 茶饮料 汤色 稳定性 主成分分析

年份：2010