农业机构知识库联盟

查找成果

筛选

全部成果分类

资源类型

收录级别

显示更多

期刊名称

显示更多

关键词

显示更多

作者

尹军峰(185)

机构

中国农业科学院茶叶研究所(102)
中国农业科学院研究生院(10)
国家茶产业工程技术研究中心(10)
农业部茶叶化学工程重点实验室中国农业科学院茶叶研究所(6)
中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心(5)
浙江省农业厅(5)
中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室(4)
中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心(4)
国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所(4)
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室(4)

显示更多

年份

显示更多

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:尹军峰(精确检索)

共185条记录

排序方式：

时间

时间
相关度
被引量

全文链接

91不同杀青工艺原料茶加工饮料品质稳定性的研究

作者：袁海波; 邓余良; 陈根生; 许勇泉; 汪芳; 刘平; 钟小玉; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词：原料茶杀青工艺风味茶饮料

92浸提温度对绿茶茶汤沉淀形成的影响

作者：许勇泉; 陈根生; 刘平; 钟小玉; 袁海波; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构：国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词：浸提温度不可逆沉淀可逆沉淀绿茶茶汤

93广东仁化白毛红茶香气组成的比较研究

作者：王秋霜; 陈栋; 许勇泉; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院茶叶研究所; 国家茶产业工程技术研究中心

来源：食品工业科技

关键词：仁化白毛红茶香气顶空固相微萃取法气质联用

94Ca~(2+)-Mg~(2+)-Al~(3+)复配对绿茶茶汤感官及理化品质的影响

作者：钟小玉; 许勇泉; 尹军峰; 汪芳; 杨宇宙; 北大核心 CSCD

机构：国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室/中国农业科学院茶叶研究所; 国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室/中国农业科学院茶叶研究所;中国农业科学院研究生院

来源：中国农学通报

关键词： Ca2+ Mg2+ Al3+ 绿茶感官理化

95广东红茶香气成分的比较研究

作者：王秋霜; 陈栋; 许勇泉; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院茶叶研究所; 国家茶产业工程技术研究中心

来源：茶叶科学

关键词：广东红茶香气顶空固相微萃取法气质联用分析

96浸提时间对绿茶茶汤沉淀形成的影响

作者：许勇泉; 陈根生; 袁海波; 邓余良; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构：国家茶产业工程技术研究中心

来源：中国食品学报

关键词：浸提时间不可逆沉淀可逆沉淀绿茶茶汤

97γ-氨基丁酸速溶茶加工技术参数优化研究

作者：许勇泉; 尹军峰; 谭俊峰; 袁海波; 林智;

机构：国家茶产业工程技术研究中心、中国农业科学院茶叶研究所

来源：农产品加工

关键词： γ-氨基丁酸速溶速溶茶加工参数优化

98广东英德红茶代表产品的香气成分鉴定研究

作者：王秋霜; 吴华玲; 陈栋; 许勇泉; 尹军峰; 黄国资; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院茶叶研究所; 国家茶产业工程技术研究中心

来源：茶叶科学

关键词：英德红茶香气顶空固相微萃取法气质联用分析

99红茶饮料液态发酵影响因素研究进展

作者：杨宇宙; 午勇泉; 尹军峰; 夏珍珠; 王志岚; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心; 杭州福海堂茶业有限公司

来源：中国农学通报

关键词：红茶饮料液态发酵综述

100钙离子对绿茶浸提茶汤理化与感官品质的影响

作者：许勇泉; 陈根生; 钟小玉; 汪芳; 杨宇宙; 袁海波; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构：国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词：钙离子绿茶茶汤理化成分感官品质

首页上一页...7 8 9 10 11 12...下一页尾页