农业机构知识库联盟

查找成果

筛选

全部成果分类

资源类型

收录级别

北大核心(61)
CSCD(35)
EI(1)

期刊名称

显示更多

关键词

显示更多

作者

吴厚玖(94)

机构

显示更多

年份

显示更多

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:吴厚玖(精确检索)

共94条记录

排序方式：

时间

时间
相关度
被引量

全文链接

21柑橘汁掺假检测技术的研究进展

作者：田雪琴; 吴厚玖; 北大核心

机构：西南大学食品科学学院; 西南大学柑桔研究所

来源：食品工业

关键词：柑橘汁掺假鉴伪方法

22基于电子鼻分析夏橙汁在贮藏过程中香气的变化

作者：田雪琴; 郭丽琼; 焦晓磊; 吴厚玖; 苏霞; 曹秋旭; 北大核心 CSCD

机构：西南大学食品科学学院; 西南大学柑桔研究所

来源：食品工业科技

关键词：电子鼻夏橙汁贮藏香气成分变化

23柚皮精油提取工艺与应用概况

作者：宋平; 吴厚玖; 沈海亮;

机构：西南大学食品科学学院; 中国农科院柑橘研究所

来源：饮料工业

关键词：柚皮精油提取方法应用展望

24利用柑桔加工废弃物制取糖蜜及乙醇

作者：沈艳丽; 吴厚玖;

机构：西南大学柑桔研究所; 重庆警察学院

来源：北京工商大学学报(自然科学版)

关键词：柑桔加工皮渣糖蜜发酵条件乙醇

25响应面法优化超声波提取川皮苷工艺研究

作者：张玉; 李洪军; 窦华亭; 吴厚玖; 贺稚非; 王华; 孙志高; 马亚琴; 北大核心 CSCD

机构：西南大学食品科学学院; 中国农业科学院

来源：食品科学

关键词：甜橙皮渣川皮苷超声波响应面分析

26微波辅助提取柑橘鲜皮渣中果胶的工艺优化

作者：马亚琴; 吴厚玖; 周志钦; 孙志高; 王华; 张玉; 北大核心 CSCD

机构：西南大学柑桔研究所; 西南大学园艺园林学院

来源：食品科学

关键词：柑橘皮渣果胶微波辅助提取响应面法

27不同品种板栗罐头加工的特性

作者：苏霞; 郭丽琼; 孙颖; 刘鹏飞; 吴厚玖; 北大核心 CSCD

机构：西南大学食品科学学院; 西南大学食品科学学院西南大学柑橘研究所北京市农林科学院农业综合发展研究所; 中国农业科学院柑桔研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：板栗罐头模糊数学法正交实验综合品质

28柚皮精油提取工艺与应用研究现状

作者：宋平; 吴厚玖; 沈海亮;

机构：西南大学食品科学学院; 中国农业科学院柑橘研究所

来源：保鲜与加工

关键词：柚皮精油提取方法应用展望

29索氏法与超声波辅助提取甜橙橙皮苷比较研究

作者：谈安群; 吴厚玖; 王华; 孙志高; 黄学根; 马亚琴; 郭莉; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院柑桔研究所

来源：中国食品学报

关键词：橙皮橙皮苷索氏提取法超声波提取法

30不同杀菌方式对橙汁色泽的影响不同杀菌方式对汁色泽的影响

作者：韩燕; 吴厚玖;

机构：中国农业科学院柑桔研究所

来源：饮料工业

关键词：杀菌橙汁色泽类胡萝卜素维生素C

首页上一页 1 2 3 4 5 6...下一页尾页