41温州蜜柑皮多酚物质的超声提取及抗氧化特性

作者： 马亚琴; 叶兴乾; 吴厚玖; 周志钦; 王华; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所; 浙江大学生物系统工程与食品科学学院; 中国农业科学院柑桔研究所; 西南农业大学园艺系

来源：食品科学

关键词： 超声辅助提取 温州蜜柑皮 多酚 抗氧化特性 相关性

年份：2011

42贮藏过程中夏橙汁香气成分变化

作者： 郭莉; 吴厚玖; 王华; 郑炯; 黄学根; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院柑桔研究所; 西南大学食品科学学院

来源：食品科学

关键词： 夏橙汁 贮藏 香气成分 固相微萃取-气相色谱-质谱法

年份：2011

43第九届国际柑桔苗木大会简介及与会收获

作者： 邓秀新; 周常勇; 张洪松; 吴厚玖; 彭良志; 钟广炎; 焦必宁; 卢志红;

机构： 华中农业大学; 西南大学柑桔研究所; 重庆市农业委员会; 广东省农业科学院果树研究所

来源：中国果业信息

关键词： 第九届国际柑桔苗木大会 阿根廷柑桔产业 智利柑桔产业 启示 建议

年份：2011

44鲜橙汁冷藏期间色泽变化研究

作者： 韩燕; 吴厚玖; 窦华亭; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所

来源：食品科学

关键词： 冷藏 橙汁色泽参数 类胡萝卜素 VC

年份：2010

45中国甜橙果汁色泽的定量评价

作者： 韩燕; 吴厚玖; 窦华亭; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所

来源：食品科学

关键词： 甜橙 果汁色泽 定量评价

年份：2010

46超声波辅助提取植物活性成分的研究进展

作者： 马亚琴; 叶兴乾; 吴厚玖; 周志钦; 王华; 孙志高; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学柑桔研究所; 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

来源：食品科学

关键词： 超声波 提取 植物活性成分

年份：2010

47酶法处理柑橘果渣回收果汁技术与中试试验

作者： 张其圣; 陈功; 吴厚玖; 王华; 余文华; 游敬刚; 张文学; 李洁芝; 张颖; EI 北大核心 CSCD

机构： 四川省食品发酵工业研究设计院; 中国农科院柑橘研究所; 四川大学轻纺与食品学院

来源：农业工程学报

关键词： 农业废弃物 果汁 酶 柑橘果渣 理论浓缩耗能

年份：2010

48中国柑桔加工产业与技术革新同步发展-柑桔所建所以来柑桔加工技术研究简介

作者： 吴厚玖;

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：中国果业信息

年份：2010

49生产柑橘皮渣发酵饲料的多菌种优化培养条件

作者： 马亚琴; 王华; 吴厚玖; 孙志高; 黄学根; 郭莉; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院柑橘研究所国家柑橘工程技术研究中心

来源：食品与发酵工业

关键词： 柑橘皮渣 多菌种 发酵

年份：2010

50加工过程中夏橙汁香气成分的SPME-GC-MS分析

作者： 郭莉; 吴厚玖; 王华; 孙志高; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院柑桔研究所

来源：食品科学

关键词： 夏橙汁 加工 香气成分 固相微萃取 气相色谱-质谱法

年份：2010