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资源类型: 中文期刊
作者:尹军峰(精确检索)
共185条记录
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131鲜茶汁浸提工艺研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 鲜茶汁 浸提 感官品质 得率

132不同茶季采制玉绿茶主要呈味物质含量的比较

作者:

机构:

来源:浙江农业科学

关键词: 玉绿茶 呈味物质 酚氨比

133碱溶性茶多糖的提取及其分析

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:应用化学

关键词: 碱溶性茶多糖 提取 分析

134超高压食品处理技术在绿茶浓缩汁加工中应用的可行性

作者:

机构:

来源:农产品加工(学刊)

关键词: 超高压处理技术 绿茶浓缩汁 可行性

135茶多糖纯化组分的理化分析

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中草药

关键词: 茶 茶多糖 纯化

136便携式名优茶采摘机采摘效果初步研究

作者:

机构:

来源:中国茶叶

关键词: 机械化采摘 便携式名优茶采摘机 采摘效果

137摊放环境对名优绿茶鲜叶茶多酚及儿茶素组成的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:茶叶科学

关键词: 名优绿茶 摊放 生化成分 变化

138近红外光谱分析技术在茶叶中的应用

作者:

机构:

来源:现代农业科技

关键词: 近红外光谱 茶叶 应用

139膜除菌技术在茶饮料工业化生产中的应用

作者:

机构:

来源:饮料工业

关键词: 茶 灭菌 饮料

140三类茶中茶氨酸、咖啡碱及多酚类的比较分析

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 绿茶 红茶 普洱茶 茶氨酸 咖啡碱 茶多酚(儿茶素) 没食子酸