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饲料加工与质量安全

建立原料加工特性数据库，结合建模分析、传感器开发及装备数字化集成，进行设备综合效率(OEE)优化分析及智能化品质调控研究，实现精细加工，结合饲料LCA数据采集，为低碳高效饲料加工技术研究奠定理论与实践基础。率先开展乙醇梭菌蛋白营养及加工特性研究。利用多学科技术手段，深入并系统地探究养殖鱼类摄食调控和代谢性疾病分子调控机制及脑肠轴和肝肠循环调控网络，挖掘重要的调控靶点和代谢标志物，为鱼类精准营养提供理论支撑。立足饲料安全，从风险物质筛查与评估、功能性成分分析出发，建立饲料及动物产品质量安全分析平台。

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新兽药与免疫调控

团队聚焦“四个面向”，践行“三创一体”，紧跟行业发展需求，在国内率先开展奶牛乳房炎等专用新兽药及免疫调控物质的研发工作，创建奶牛病原菌库，摸清奶牛乳房炎、子宫内膜炎等高发病病原种属及分布规律，发现药物作用新靶标，为新药研发奠定理论基础；创新国际领先的药物制备“共性和差异化”关键技术，实现“两高一低”，即药物安全性高、药物活性高和药物成本低，创制系列安全高效新兽药，成果整体达到国际先进水平。

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水产微生物与饲料

团队紧密围绕国家粮食安全及绿色发展的战略需求，以推进水产绿色健康养殖、提高水产品质量安全水平与保障人民健康为目标，开展鱼类消化道微生物与宿主互作机制研究，解析肠道菌群调控宿主营养代谢与免疫抗病的机理。开展鱼类肠道土著益生菌的筛选和功能优化研究，开发靶向调控鱼类肠道有益菌和有害菌的益生元、类生元、后生元、次生元等绿色投入品。以饲料为载体，从动物摄入、动物体和排泄三个角度，开发水产养殖3A饲料（预消化饲料、功能性饲料、后消化饲料），构建水产绿色养殖体系和数字渔仓。形成具有国际领先水平的“理论创新、技术突破、产品创制到产业化应用”上下游一体化贯通的水产养殖科技创新链。

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活性肽与饲料

团队是减替抗研究唯一整建制国家级团队也是抗菌肽研究国际带头团队。团队聚焦创制新型低耐、无残留及低成本的畜禽抗生素减替新产品和关键技术，以抗菌肽分子设计、高产制备、成药性及机理表征和靶动物适应症应用为研究方向，满足绿色发展的国家需求。

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家禽营养与饲料

团队围绕粮食安全、绿色低碳，生产放心优质营养健康禽产品，研究家禽健康、人民健康和环境健康的营养调控。瞄准养未病和停抗替代，研究氧化还原、免疫、营养素和肠道微生态平衡与炎性损伤调控网络、双向调节作用及其机制，开发无抗家禽生产的饲料营养技术。研究蛋壳、蛋清、蛋黄和风味的形成机理和营养调控，功能性成分鸡蛋（肉）的富集规律及其调节，优质功能禽产品评价；开发禽蛋（肉）功能品质的定向调控技术。研究家禽精准营养需要，评定饲料原料和添加剂有效性，开发地源性饲料资源和预消化、玉米豆粕减量的家禽低蛋白低排放饲料调制技术。

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反刍动物营养与饲料

团队以“四个面向”为指南，以解决实际生产问题、服务国家战略和产业需求为目标，重点开展幼龄牛羊生理营养及饲料配制技术、反刍动物绿色养殖碳减排关键技术研究与应用。在牛羊早期定向培育营养素调控研究领域确保国内领先和国际一流水平；在肉羊营养需要标准和饲料数据库方面达到国际先进水平。

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