农业机构知识库联盟

茶树营养与养分管理

针对茶园养分利用效率低、环境风险增大等问题，开展茶树养分吸收利用和品质成分代谢的生物学机制、茶园健康土壤特征解析和生态绿色茶园土壤与养分管理技术等研究，揭示养分及其与环境的相互作用对茶叶品质形成的调控机制，在化肥高效施用和损失阻控等关键技术上取得突破，形成资源利用效率高、环境负荷低、茶叶品质提升效果明显的茶园养分综合管理技术，解决茶园绿色提质增效的重大技术需求，在本研究领域中达到国际并行水平。

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茶叶质量与风险评估

茶叶质量与风险评估创新团队搭建一支涵盖茶学、农产品质量安全、化学、农药学、质谱学、材料化学等多学科交叉协作研究队伍；团队围绕茶叶质量安全检测技术与标准研究与茶叶中危害因子形成机理、风险评估与管控研究，重点开展茶叶中农药残留、环境污染物、重金属等有害物质检测技术、风险评估等研究工作，并取得重要进展。

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茶叶精准加工

聚焦于茶叶加工的前沿科技和产业需求，以加工技术创新研究、风味/功能形成机理挖掘、新工艺新装备创制为突破口，致力于开展茶叶品质提升与精准加工关键技术研究、特色风味茶产品的定向加工技术与新产品开发研究，破解传统茶叶加工难题，引领传统茶叶加工发展。

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茶树遗传育种

瞄准学科发展前沿，紧密围绕推进茶叶优质安全与营养健康的产业需求，在品质和抗性等重要性状的遗传调控机理解析、茶树高效育种技术创新和茶树新品种选育三个方面开展研究，结合推动重点区域发展目标，以品种转化和茶叶绿色发展技术集成与示范为抓手，开展中茶系列新品种的示范推广工作，发挥品种对茶产业的支撑作用。

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茶叶品质化学与营养健康

对标“四个面向”，针对茶产业发展中的技术需求，重点围绕茶叶品质化学与营养健康领域，开展前瞻性和应用基础研究；积极开展科技成果转化和技术服务，进一步完善和优化团队人员组织结构，加强国际合作交流，提升研究平台，力争在绿茶风味品质形成机理、茶叶营养健康功效研究等方面有所突破，建设成为茶叶加工领域“国际先进”的科研团队，为推动我国茶产业高质量发展和满足人民群众日益增长的美好生活需要提供科技支撑。

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茶树种质资源

围绕茶业高质量发展和茶业科技原始创新的需求，以夯实茶叶基础性和长期性工作，促进茶树种质资源优势转化为创新优势和产业优势为使命，深入开展茶树种质资源收集保存与鉴定评价、优异基因资源挖掘、种质资源创新和利用等重点任务研究。

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茶树生态栽培

团队针对当前茶树栽培领域存在的共性关键技术问题，围绕茶树逆境响应与应对技术以及茶园绿色高效栽培技术集成创新开展系统研究和技术研发。

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茶深加工与多元化利用

团队以解决新时代茶叶消费新需求和产大于销的产业难点为主战场，紧跟茶叶跨界利用相关国际前沿，聚焦茶风味品质调控与转化和茶功能因子挖掘与利用方向，致力于探索和创新茶叶利用的技术路径，突破关键核心技术，引领我国茶深加工产业可持续创新驱动发展。

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茶树病虫害防控

团队以保障茶叶质量安全为宗旨，研究涵盖园艺作物虫害监测与防控（植物保护学科）和茶叶质量安全与风险评估（农产品质量与加工科学学科）两个学科方向。围绕四个面向，团队设置了茶园农药和污染物行为特征和控制技术研究，茶树害虫行为和种群的化学、物理信息调控机制及防控技术研究，茶树重要害虫的分化进化及与微生物互作机制和生物防治技术研究三个选题。

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