作者：
农林核心（2024版）
机构：
来源：浙江农业科学
关键词：
茶叶
龙井小麦茶啤酒
儿茶素
咖啡因
感官品质
年份：2025
作者：
科技核心（2024版）
农林核心（2024版）
机构：
来源：中国茶叶
关键词：
茶
地方特色小食
风味适配度
年份：2025
作者：
EI（2024版）
北大核心（2023版）
CSCD（2023-2024年度）
科技核心（2024版）
农林核心（2020版）
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
玫瑰红茶
赋香
玫瑰花细胞液
年份：2024
作者：
科技核心（2024版）
农林核心（2020版）
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
茶啤酒
茶多酚
儿茶素
咖啡因
游离氨基酸
年份：2024
作者：
科技核心（2024版）
农林核心（2020版）
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
腐败微生物
现制饮料
防控
检测
年份：2024
作者：
科技核心（2024版）
农林核心（2020版）
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
灵芝茯茶
冲泡条件
茶汤风味
主成分分析
茶汤成分
年份：2024
作者：
不在遴选数据库范围（2023版）
机构：
来源：中国茶叶
关键词：
恩施州
茶产业发展
恩施玉露
利川红
年份：2023
作者：
北大核心（2020版）
CSCD（2023-2024年度）
科技核心（2023版）
农林核心（2020版）
机构：
来源：茶叶科学
关键词：
绿茶
茶汤
苦味化合物
呈味互作
调控机制
年份：2023
作者：
不在遴选数据库范围（2023版）
机构：
来源：中国茶叶
关键词：
平水日铸
茶产业
品牌发展
地理标志
区域公用品牌
年份：2023
作者：
不在遴选数据库范围（2023版）
机构：
来源：中国茶叶
关键词：
水中离子
茶汤风味
影响机制
年份：2023
